Hruška je zdánlivě obyčejné ovoce. Ve správné kombinaci s dalšími ingrediencemi se však stává gurmánským zážitkem. Do našich zeměpisných šířek se pěstování hrušní dostalo mezi prvním až pátým stoletím našeho letopočtu, patrně spolu s příchodem Slovanů nebo díky římským legiím. Ve středověku dosáhla jejich obliba svého vrcholu ve Francii, kde bylo v dobách panování Ludvíků XIII. a XIV. známo na devět set odrůd hrušek.
Pokud byste zalistovali arabskými pohádkami Tisíc a jedna noc, narazíte mezi mnoha jinými druhy ovoce i na hrušky, které se zde podávaly jako opravdová lahůdka. Skutečnou lahůdkou je i náš nový koláč připravovaný podle vylepšené receptury, která milovníky hrušek určitě potěší. Hrušky totiž tvoří celou třetinu toto lehkého ovocného dezertu! Jogurtový krém a celé čtvrtky hrušek na piškotovém základu, to vše dohromady chutná jako z rukou krásné a moudré Šahrazád.
