Tato káva je křehkým poslem jara. Zima ještě zalézá pod nehty, ale violky vonné, lidově nazývané fialky, odvážně zdvihají hlavičky k obloze. Sluší jim to ve vázičce, ale z jejich sušených kandovaných květů se připravují i sladkosti. Bonbonkům zvaným fialky, na kterých si pochutnávala zvláště starší generace, propadla například i císařovna Sisi.
Jestli chcete zakusit chuť fialkových bonbonků, dejte si Fialkové Latte, espresso doplněné napěněným mlékem a ochucené fialkovým sirupem. Po pár doušcích se budete cítit jako hosté vídeňského císařského paláce.
