Cold brew třikrát jinak

Ledová káva je skvělá volba. A Cold brew možná ještě o jednu kostičku ledu lepší. Když se připravuje Cold brew, neprochází káva kávovarem ani se nezalévá horkou vodou. Cold brew je totiž káva máčená. Místo rozpouštění v horké vodě hraje hlavní roli dlouhá doba louhování, až dvacet hodin. Následné odfiltrování a vychlazení. Na přání zákazníka barista nápoj dochutí letními příchutěmi. Myslíte si, že nepoznáte rozdíl v chuti oproti klasicky připravené kávě? Určitě poznáte. Cold brew má nižší aciditu a vyšší obsah kofeinu, což se projevuje na jemnější a sladší chuti. Rozhodně během léta v kavárnách Costa Coffee vyzkoušejte.