Cold brew je stálicí naší letní nabídky. A s „máčenou“ ledovou kávou přicházíme i letos. Příprava je snadná. Středně namletou 100% kolumbijskou kávu v papírovém filtru vložíme do velké nádoby s vodou a necháváme louhovat celých dvacet hodin. Poté ji odfiltrujeme, silný koncentrát vychladíme a na přání dochutíme. Oproti klasicky připravené kávě má Cold brew nižší aciditu a vyšší obsah kofeinu, což se projevuje jemnější a sladší chutí.
Čisté nebo s chutí ovoce?
Pokud dáváte přednost čisté chuti kávy, objednejte si Cold brew pouze s ledem, případně doplněné mlékem. Příznivci ochucených kávových nápojů si jistě pochutnají na Jahodovém cold brew. Barista smísí v shakeru kávu s jahodovým pyré a ledem, přelije ji přes led a podává ozdobenou kousky sušených jahod. Podobně připravujeme další ovocnou variantu, Maracujové cold brew. Vychlazenou kávu s maracujovým sirupem vám naservírujeme s plátkem citronu.
Cold brew třikrát jinak
Novinky emailem?
Získejte novinky a informace o dění v našich kavárnách
Costa ve světě
Šálek kávy si můžete vychutnat i v těchto 30 zemích:
Costa na webu
Sledujte nás
